آرد برنج

آرد برنج از  شکسته برنج هاشمی تهیه می شود آرد برنج  یکی از مناسب ترین غلات جهت تولید محصولات فاقد گلوتن برای بیماران و نوزادان میباشد که ویژگی آن خواص مهمی مانند طبیعی بودن، عدم ایجاد حساسیت، بی رنگی و طعم ملایم آن میباشد و فاقد گلوتن است.آرد برنج هاشمی یک عامل قوام دهنده است زیرا دارای توانایی جداسازی مایعات را از غذاها دارد. شما می توانید آن را در سوپ ها، سس ها و خورش ها استفاده کنید و حتی برای تهیه دسرهایی مانند فرنی نیز آن را به کار ببرید.

خواص آرد برنج

آرد برنج فاقد گلوتن است. گلوتن پروتئینی است که باعث تحریک و آسیب رساندن به سیستم گوارشی بدن می شود و از این رو برای کسانی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند، یک جایگزین مناسب و عالی است.

– آرد برنج دارای فیبر نسبتاً بالایی است؛ ولی برای جبران کمبود فیبر، می توان آن را با غذاهای پروتئینی مانند پروتئین آرد و همچنین تخم مرغ مصرف کرد. به عبارتی دیگر، آرد برنج می تواند فیبر مورد نیاز بدن انسان را تامین کند و برای کسانی که مشکل یبوست دارند، یک انتخاب عالی و کم هزینه برای درمانشان خواهد بود.

– به علت فیبر موجود در آرد برنج، باعث کاهش کلسترول و کنترل قند خون بدن می شود.

– در آرد برنج ماده ای وجود دارد به نام کولین که به انتقال کلسترول و تری گلیسرید از کبد کمک بسیاری می کند و ازاین رو باعث حفظ سلامتی کبد می شود.